В кафе каждому посетителю приносят бесплатно один комплимент


в кафе каждому посетителю приносят бесплатно один комплимент Столичные рестораторы вдохновляются Европой не только в интерьере. Бесплатные графины с водой, хлебные корзины, комплименты и даже открытые кухни – мы нашли 10 похвальных традиций, которые стали приживаться в Минске.

 

01 Бесплатная вода перед трапезой

Традиция встречать посетителей графином с холодной водой могла прийти к нам из Франции, где так поступают многие кафе и рестораны. Иногда в воду добавляют фрукты, чтобы можно было освежиться, а уже потом открывать меню. И дело не только в экономии – далеко не всем подходят газировка или минералка, тогда как людей с аллергией на чистую воду с долькой лимона в мире насчитываются единицы.

02 Хлебная корзина с маслом

Если раньше три кусочка хлеба прописывались в счете отдельной позицией, то сейчас подобный атавизм не в моде. В хорошем заведении официант принесет мягкие булочки – в идеале собственного производства, добавит к нему оливковое масло с травами или какой-нибудь соус. И причем совершенно бесплатно.

03 Вегетарианское меню

Минский общепит стал дружелюбнее к вегетарианцам. Теперь в кафе и ресторанах можно встретить как минимум вкладыш в основное меню с блюдами, которые не содержат мяса, рыбу и яйца.

04 Комплемент от шефа

В Минске появляются рестораны, где после трапезы официант вместе со счетом может принести что-то от шеф-повара: небольшой десерт, прохладительный напиток по «секретному» рецепту или еще какое-то «развлечение для рта», как их называют французы. Иногда миниатюрные закуски приносят перед основным блюдом, чтобы убедить вас в качестве еды. Заведение тоже в выигрыше: проявило знак внимания, подчеркнуло свой статус и показало возможности шеф-повара.

05 Открытая кухня

Рестораны с открытой кухней популярны во всем мире. Всегда любопытно, как и из чего повар готовит блюдо. Особенно если он из этого умеет сделать шоу. Стать «соучастником» приготовления, к примеру, свежепойманной (или хотя бы охлажденной) рыбки мало кто откажется.

06 Сеты по фиксированной цене

Мода на сеты по одной цене пришла в Минск вместе с гастрофестивалями. Понятно, что в Европе эта традиция зародилась гораздо раньше. Обычно комплексы включают четыре блюда: салат, суп, горячее и десерт. И часто воспринимаются как протест: творцы великой кухни устали кормить гастрономических снобов и открыли мир гастрономии обычным людям.

07 Тематические бары и пабы

Питейные заведения в Минске задумались о формате. Винотеки с редкими сортами, пабы с крафтовыми напитками и рестобары с собственными пивоварнями – чего только не придумаешь, чтобы угодить взыскательным белорусам.

08 Разделенные со смартфона счета

В Минск вслед за другими городами пришла мода делить счета со смартфона. Механика проста: после обеда с коллегами или ужина с друзьями кто-то один рассчитывается с официантом, а все остальные перекидывают ему деньги на карточку. Причем делают это прямо за столом. Подойдут разные приложения, например, цифровой банк Insync.by от Альфа-Банка. Перевести деньги можно перетягиванием одной иконки на другую (в стиле Drag-and-drop) или по номеру телефона, а комиссию при переводах на карты банка не взимают. Если что, можно также поменять валюту по лучшему курсу, оплатить платежи и открыть счет. Проверено: разбить счет со смартфона на самом деле проще и быстрее, чем гонять официанта туда-обратно.

09 Чаевые официанту

Размер чаевых зависит не только от человека. В США, например, они выносятся отдельной позицией в счет и могут доходить до 25% от суммы. В Европе средний размер чаевых скромнее – 10% от счета. В Минске, как и в Риме или Париже, чаевые принято оставлять наличными на столе. В отличие от Осло, в котором перешли на безнал и чаще всего включают чаевые в стоимость услуг.

10 Семейные кафе и рестораны

Местные кафе и рестораны в Европе обычно развиваются как семейный бизнес. В век франшиз и сетей фастфуда они привлекают людей качеством блюд, особым радушием и собственными традициями. Семейные заведения, пусть и с переменным успехом, приживаются и в Минске.


Источник: https://mag.relax.by/citynews/10537503-besplatnaja-voda-i-kompliment-ot-shefa-10-tradicij-kotoryje-minskije-kafe-perenyali-u-jevropy/



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Как поступают с несъеденным комплиментом от повара? The Village Беларусь Одноклассницу наташу с днем рождения


В кафе каждому посетителю приносят бесплатно один комплимент 1) В кафе каждому посетителю приносят бесплатно один. - Школьнику. com
В кафе каждому посетителю приносят бесплатно один комплимент 1) В кафе каждому посетителю приносят бесплатно один комплимент от
В кафе каждому посетителю приносят бесплатно один комплимент Я против того, чтобы посетители кафе приносили свое спиртное
В кафе каждому посетителю приносят бесплатно один комплимент 64 идеи по привлечению клиентов в кафе ВКонтакте
В кафе каждому посетителю приносят бесплатно один комплимент Комплимент от заведения
В кафе каждому посетителю приносят бесплатно один комплимент Аномальные зоны Курганской области Сайт посвященный туризму
В кафе каждому посетителю приносят бесплатно один комплимент Все стихи Некрасова по категориям: удобный поиск
В кафе каждому посетителю приносят бесплатно один комплимент Все стихи Фета по категориям: полный список
В кафе каждому посетителю приносят бесплатно один комплимент Высказывания/цитаты о школе - Положительные/добрые цитаты о школе
Государственное бюджетное учреждение культуры Ярославской области Как отметить день рождения ребенка 1 год. Сценарий Конкурсы на выкуп невесты в дартс На юбилей 30 лет - песни-переделки прикольные, веселые Открытки, поздравления с днем рождения! ВКонтакте туган Поздравления с Рождеством Христовым в прозе - 2018 Признания в любви в прозе для любимой девушки С Днем рождения Маргарита, Рита, Марго